喜酒15桌是“盈亏”平衡点?
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| CPI上涨导致结婚的成本也节节攀高,新人们不得不把经济学知识运用到操办婚礼上来。CFP供图 |
本报讯 (记者 唐洁)奥运年也是婚庆热门之年。但是，希望在2008年携手一生的许多新人发现，深圳各家酒店的婚宴价格跑得比CPI还快。记者调查发现，目前深圳婚宴酒席的价格每桌普涨300-600元不等。于是，新人开始精打细算，更发现摆酒15桌成为盈亏平衡点。
昨日，记者咨询威尼斯、马可波罗、海景、喜来登等多家新人比较青睐的举办婚宴的酒店，婚宴的价格已经较去年上涨了不少，涨价幅度在300-600元/桌不等。比如其中一家五星级酒店去年中档婚宴是4088元/桌，但是现在同样菜式和服务的婚宴涨价为4688元/桌。如果一对新人在去年摆酒20桌，将比今年摆酒节约18000元。“也就是说，去年摆酒我和老公蜜月的旅游费用就省出来了！”打算在6月情定终身的王小姐这样说。
南山一家五星级酒店婚庆部的工作人员告诉记者，由于食品类原材料的涨价，以及员工工资的上浮，酒店的婚宴价格确实进行了一定的调整，但是一些在去年就预订了酒席并签订了合同的客人，仍旧可以享受合同价格，也就是去年的婚宴价格。
深圳多家高星级酒店负责人分析认为，酒店婚宴的价格在短期内不会有明显回落。消费者的消费水平上升之后，通常也不会有下滑的趋势，而且酒店婚宴是一件让消费者很“体面”的事，消费者对婚宴的要求也会越来越高，随之而来的就是酒店婚宴价格的基本稳定。
新人王小姐给记者算了一笔账，她目前选择了深圳一家五星级酒店最低档次的婚宴2999元/桌，外加15%的服务费，租用结婚礼服花费1000元，婚庆公司布置现场以及司仪花费4800元，糖烟酒4000元。亲朋好友前来参加婚宴一般都要送来礼金，以每人送礼400元计算，只有到场亲友达到150人才能基本保持不“亏”。婚礼花费大约总计61550元，礼金收入大约为60000元。因此以每桌宾客10人计算，摆酒15桌成为盈亏平衡点，可以使婚礼收支基本达到平衡。
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